دع نفسك تسحر بوصفات المعجنات هذه…اكتشف المعجنات المغربية التقليدية: البغرير | مسمن | بشكيتو | الشباكية | قرون الغزال | الفقاص | محنشة | مكروت | زلابية
المطبخ المغربي ألف نكهة و نكهة المطبخ المغربي هو دعوة لجميع الحواس… أذكر جيدًا منذ طفولتي وجباتنا مع العائلة وضحكاتنا الجميلة، والأطفال الذين يركضون هنا وهناك، وخاصةً الرائحة اللذيذة التي كانت تفوح عند اقترابي من المطبخ. إن المطبخ المغربي يعد رحلة شهية حقيقية بين المالح والحلو، وهو مطبخ دولي غني بتنوع النكهات والأطباق. كانت أمي …
سلو المغربي ويسمى أيضا السفوف أو زميتا. يستعمل في تحضيره كل من القمح و العسل و اللوز و السمسم و الزبد
المحنشة الحلوة هي محنشة تكون محشوة بالمكسرات و غالبا اللوز, هده الأخيرة تحضى بشهرة واسعة في مدينة مكناس و هي مناسبة للأمسيات الدافئة .
يمكنك تحضير هذه الفطائر الشهية -البغرير – بعدة طرق . إليك الطريقة الأنجح :
أولا ,المكونات :
الخليع هو طبق ينتمي إلى الثقافة المغاربية ، يوجد أساسا في المغرب و الجزائر و هو طبق يتكون عموما من اللحم , عادة لحم الخروف و الشحوم و يمكن تعويض الشحم بزيت الزيتون.
إذا كنت تبحث عن حلوى مغربية أصيلة, طيبة المذاق و زكية الرائحة و سهلة الصنع ,فمن المرجح أنك تبحث عن حلوى الفقاص ,و التي هي موضوع هذا المقال .
إذا كانت هذه أول مرة تحضرين فيها المسمن ،فجهزي نفسك للقيام ببعض التمارين الرياضيه فهو يحتاج إلى الكثير من الدلك.
و الآن اليك طريقة تحضيره :
