قاعة الشاي
« أجواء مريحة تجعلك تحس تلقائيا أنك في بيتك »
نشأ متجر جاتو في قلب المدينة الحمراء مراكش وذلك من خلال حبه واحترامه للتقاليد. هذه القاعة تقع في زنقة هادئة من أزقة كليز. تفتح من الساعة التاسعة ونصف صباحا الى السابعة ونصف ومن الاثنين إلى السبت.
جاتو يجعلك تسافر عبر مجموعة من النكهات المحلية مثل الحلويات المغربية القائمة على اللوز، البندق، حبوب السمسم، زهرة البرتقال واليانسون والصمغ العربي والتي غالبا ما تذكرنا بمذاقات الطفولة.
منزل الشاي في حد ذاته قصيدة من ثقافة الشاي المغربي، تضم خليطا خاصا بنا من الشاي المحضر باليد والمقدم في أوان شاي عالمية. كل يوم نقترح عليكم في محطتنا مزيجا مختلفا ونشجعكم على أخد رشفة وقطعة صغيرة من عينة حلوياتنا المغربية المقررة لذلك اليوم من أجل ان تأخذوا فكرة على الانسجام الكامل بين الشاي والحلويات.
كما نقترح لكم كذلك قائمة للفطور المكونة من مجموعة من الاطعمة الطرية، المهيئة للصنع مع أخد بعين الاعتبار كل ما في وسعنا لتلبية طلباتكم المختلفة وخصوصا المواد التي تنجم عنها حساسية. فلا تردد في طلبنا، فهدفنا هو تحقيق رغباتكم.
نحاول ان نكون مختلفين. لن نضيقكم عندما تقوموا بزيارتنا. عند تناولكم لوجبة الفطور خذوا وقتكم الكافي، لأنكم ستستفيدون أكثر في المساء. ادا أردتم القيام باجتماع فلن نضايقكم. أما إذا كنتم تعملون في المنزل، فإننا نتوفر على الويفي. كما لدينا كذلك مجموعة من الجرائد اليومية. لهذا ارتاحوا من فضلكم وخدوا كوبا من الشاي.
شرب الشاي هي عادة مغربية أصيلة، أما فيما يخص تقديم هذا كوب الشاي السحري والعجيب باختياراته المتعددة فهو متوفر فقط في المدينة الحمراء. اكتشفوا أحسن قاعات الشاي الرائعة المتواجدة في مراكش وتذوقوا الشاي بالنعناع الممزوج بخليط من الاعشاب المستوحاة من الثقافة الشعبية المغربية وكذلك النباتات الطبية الطبيعية “الأعشاب”.
حتما انه ليس من قاعات الشاي الخاصة بكم ولكن بالتأكيد انه المكان المثالي الذي يجعلك لا تقاوم ولا ترفض تجرع كأس الشاي في السطح الرائع لمتجر جاتو متبوعا بمجموعة من الحلويات المغربية اللذيذة والتي تغريك بحجمها الاكثر من الرائع، مرحبين بالضيوف والزوار بتذوق كأس من الشاي المغربي والتلذذ بالحلويات المغربية الأصيلة المهيئة بعناية فائقة بواسطة اليد، ممتزجة بمجموعة من البهارات العربية.
قائمتنا الغنية تجمع بين مجموعة من مكونات العضوية “المنتجات العضوية” ، بالمناطق مثل الفواكه الجافه لوادي أوريكا وأسني، اضافة الى البذور المزروعة القريبة جدا منا.
نعترف بذلك، في مراكش نحب الانغماس في المأكولات، لهذا فنحن لا نقاوم اي تجربة متميزة والتي تمكننا من تذوق الحلويات.
متجرنا جاتو-قاعة الشاي يقترح مأكولات في الداخل كما في الخارج إذا أمكن ذالك. لا تقلق بشأن وقوف السيارات، فهو متاح في جميع الشوارع!
تصفحوا موقعنا من اجل اخد فكرة عامة حول المنتجات التي نحضرها، يمكنكم أيضا ان تسألوا أحد موظفينا للإجابة عن كل تسألاكم. يمكنكم أيضا تذوق شذرات الطهي المرتبة بالطريقة المغربية. فيما يخص وجبة الافطار نجد: خلي، مسمن، بغرير. نجد ايضا وجبة خفيفة مع معجنات محضرة بوصفات الجدات مقرون بكوب شاي او كوب قهوة أو عصير طازج ممزوج…
عندما تقترب خطوات من عتبة متجرنا المتواجد قرب عيادة الشفاء، وسط المدينة، تجد روائح قوية للشوكولاتة تغزو جميع جوانب الشارع، اضافة الى الحلويات المغربية التقليدية، الوجبات الخفيفة، الخبز الصغير والمقبلات.
تعتبر قاعة الشاي مهمة جدا بالنسبة للناس المحبين والمهتمين للمنتوجات الجيدة و “المنتجات العضوية” ذو جودة عالية. اما فيما يخص رئيسة الطهاة فهي تعمل بحب وشغف، صارمة ومبدعة، تبحث دائما عن الابداعات الاصلية والتحديات الجديدة.
في قاعة الشاي المتواجدة في مراكش وعند القرب خطوات منه فورا يغرينا روائح الكعك المغربي المصنوع يدويا نجد غريبة باللوز والبهلة، الشباكية الحقيقية، سلو، هذه المأكولات لذيذة جدا، لذلك يجب الجلوس على الشرفة وتذوق بهدوء عجائبنا الصغيرة ومشاركتها مع أصدقاءكم من أجل تذوق كل انواع حلوياتنا الغنية عن التعريف. أما وجباتنا في وقت الافطار فهي كذلك ناجحة بنفس القدر ومن الافضل ان تتذوق وجبة البرانش المغربي التي يتم تقديمها من الساعة العاشرة صباحا الى الثالثة والنصف.
للتذكير نحن عبارة عن متجر صغير للحلويات -قاعة الشاي، عندما تريدون المجيء الى المتجر المرجو حجز مقاعدكم ومن أجل تحضير لكم طاولة جميلة لكي تتمكنوا من قضاء ما فترة الظهيرة وقت ممتع رفقة عائلتكم، أحبابكم، وأصدقاءكم. في الاوقات العادية الحجز ليس ضروريا بتطبيق القاعدة العامة: “اول من يأتي، أول من يخدم”
المتجر مزين بالطريقة المغربية التقليدية وذلك من اجل لفت انظار الناس وتذكيرهم بكل ما هو تقليدي مع خلق مساحة لغرفة شاي المغربية التقليدية ومكان هادئ للجلوس واستكشاف العديد من اختيارات الشاي المغربي.
إبتداء من الساعة 8:30 صباحًا حتى 7:30 مساءً، ومن الإثنين إلى السبت
يمكنك الذهاب إلى هناك لتناول وجبة الإفطار، وتذوق الأطباق المغربية الشهية. في قائمتنا، نقدم لك العديد من الخيارات التي تحتوي جميعها على مشروبات باردة وأخرى ساخنة. فيما يخص “البلدي”، اختار جاتو طبق الفطائر المغربية (المسمن). أما فيما يخص “البروتين”، نقدم لك عجة البيض، أوعجة بالجبن، أو البيض بالخليع، مع الخبز والزيتون. كما نقدم لك أيضا تركيبات أخرى غنية بالنكهات والبروتين الذي يمكنك اكتشافه من خلال زيارة غرفة الشاي لدينا.
العسل
اللوز
ماء زهرة البرتقال
