مدونة "جاتو"
«ياخدك جاتو في رحلة للإطلاع على مختلف التقاليد المغربية الأصيلة بإمتياز .»
اكتشفوا معرضنا حول المعجنات المغربية التقليدية الذي من خلاله سوف نسلط الضوء على معظم نكهات فن الطهو المغربي التقليدي اعتمادا على مفهوم مبتكر. تظهر رئيسة الطهاة مجموعة واسعة من أشهى المعجنات المتواجدة في المدينة الحمراء-مراكش والمعروفة أيضا باسم الطين الذي يحافظ على آثار أسلافنا البعيدين.
نكهات ومكونات وأسرار تصنيع حلوياتنا مستوحى من جذور تقاليدنا العريقة المغربية التي بدت منذ فجر الزمان بغض النظر على التأثيرات التي غزت ثقافتنا في العصر الحالي.
تصطف الاطباق الشهية الملهمة بالثقافة المتوسطية والشرقية والتركية والاندلسية واليهودية على الطاولات المغربية على شكل طبقات متتالية
. فلقد اعتاد أسلاف البربر على اكل فطيرة أو ما تسمى أيضا بالرغيف أوالبغرير. هذا الكريب المصنوع من السميدوالدقيق والخميرة، يؤكل ساخنا ومغمسا بالزبدة والعسل وأحيانا باللوز، فهذه الفطيرة دائما ما يحتل مركز الصدارة على مائدة الافطار.
تسلط مدونة جاتو الضوء على البعد الوطني للحلويات المغربية بإمتياز. اما فيما يخص المنشورات الرقمية فهي لا تعرض فقط وصفات هذه الحلويات بل ايضا تظهر مختلف الخصائص التي تعكسها هذه الاخيرة.
صممت رئيسة الطهاة بشكل خاص هذه المدونة من اجل التعرف بشكل خاص على مختلف حلوياتنا المغربية، وذلك من خلال نشر مختلف الخطوات البارزة بكل شفافية ووضوح لكل انجازاتنا.
بصورة معمقة، سوف نتشرف بتقديم جميع الادعاءات والشهادات الممنوحة لعملائنا الكرام، من أجل منحكم القدرة على اتخاد اختياراتكم حسب معرفتكم الكاملة للمنتج.
