À PROPOS DE NOUS
« Découvrez l‘endroit idéal pour savourer le meilleur de la pâtisserie marocaine classique ! »
GATÔ est une pâtisserie indépendante d’influence marocaine située en plein centre de la ville de Marrakech. Nous confectionnons des gâteaux marocains 100% artisanaux sur place à partir de zéro par une petite équipe de pâtissiers passionnés et hautement qualifiés. Nous n’utilisons que les meilleurs ingrédients biologiques « produits bio », cuisinons tout au long de la journée avec soin, technique, et surtout beaucoup d’amour.
Nous sommes fiers de cuisiner chaque jour sur place avec des ingrédients de première qualité inspirés des saisons. Une pâtisserie purement marocaine, aucune activité mécanique, tout est traité comme de la dentelle, pièce par pièce. Seules des mains expertes peuvent doser les assemblages très étudiés, seules les meilleures matières premières des terroirs marocains sont ici admises, on les sélectionne rigoureusement pour leur qualité et toujours en fonction de la saison.
Chacune de nos pâtisseries est un travail d’amour, fait sur mesure à la main et conçu selon vos demandes spécifiques. Tous les défis sont acceptés, car nous aimons donner vie à vos désirs et souhaits de gâteau.
Nous apportons une touche d’hospitalité marocaine dans notre confortable escapade bohème au cœur de Gueliz, à Marrakech pour ralentir le rythme de la vie, un endroit pour déguster une pâtisserie de spécialité, un thé ou un café. Des brunchs d’inspiration marocaine de 10h à 15h30 ou un jus fraîchement préparé de fruit de saison, accompagné d’une assiette personnalisée des gâteaux fait maison de votre choix.
Gatô a été fondé pour mission de maintenir vivantes les traditions d’hospitalité marocaines et de célébrer une passion commune pour la nourriture, les festins, la famille et la communauté.
La valeur de l’unité n’est pas seulement le fondement de la philosophie de Gatô, mais de la culture marocaine. Et la nourriture est la bande originale de la vie de famille marocaine.
Gatô regarde au-delà des clichés nationaux vers les marchés régionaux et les artisans du pays apportant une touche contemporaine à une collection de produits artisanaux précieux qui sont un appel nominal des meilleurs ingrédients marocains dans le but ultime est de garantir une meilleure qualité de pâtisserie marocaine.
On vise toujours à aller plus loin et on se tourne vers des ingrédients de qualités et des artisans hautement qualifiés pour apporter une touche différente et soyeuse à nos pâtisseries traditionnelles précieuses. Ce faisant, Gatô est en mesure d’organiser des expériences insolites et agréables à partir d’ingrédients qui ont longtemps été les piliers de la culture marocaine.
Des profils de saveurs qui ne manqueront pas de surprendre et de ravir font de chaque produit un véritable voyage passionnant à travers la culture marocaine. Associant la douceur au sel, la douceur au croquant et l’amande aux fruits, aucun chocolat, pâtisserie ou sucré ne sera le même – ou ne ressemblera à rien de ce que vous avez goûté auparavant.
Nos ingrédients secrets:
Fabriqués à la main avec amour et fraîchement cuits au cœur de Marrakech, chaque gâteau, pâtisserie et création fait l’objet d’une attention méticuleuse aux détails pour créer des œuvres d’art aussi bonnes qu’elles en ont l’air. Nous utilisons les meilleurs ingrédients biologiques(produits bio) dans la mesure du possible, car nous nous efforçons toujours d’obtenir une saveur et un goût exceptionnels.
Nous vous invitons à suivre nos voyages à travers la culture et la cuisine marocaine afin que vous puissiez découvrir ce qui rend nos produits si spéciaux, comme si vous cuisiner vous-même les délices marocains.
À PROPOS DE NOUS
« Découvrez l‘endroit idéal pour savourer le meilleur de la pâtisserie marocaine classique ! »
GATÔ est une pâtisserie indépendante d’influence marocaine située en plein centre de la ville de Marrakech. Nous confectionnons des gâteaux marocains 100% artisanaux sur place à partir de zéro par une petite équipe de pâtissiers passionnés et hautement qualifiés. Nous n’utilisons que les meilleurs ingrédients biologiques « produits bio », cuisinons tout au long de la journée avec soin, technique, et surtout beaucoup d’amour.
Nous sommes fiers de cuisiner chaque jour sur place avec des ingrédients de première qualité inspirés des saisons. Une pâtisserie purement marocaine, aucune activité mécanique, tout est traité comme de la dentelle, pièce par pièce. Seules des mains expertes peuvent doser les assemblages très étudiés, seules les meilleures matières premières des terroirs marocains sont ici admises, on les sélectionne rigoureusement pour leur qualité et toujours en fonction de la saison.
Chacune de nos pâtisseries est un travail d’amour, fait sur mesure à la main et conçu selon vos demandes spécifiques. Tous les défis sont acceptés, car nous aimons donner vie à vos désirs et souhaits de gâteau.
Nous apportons une touche d’hospitalité marocaine dans notre confortable escapade bohème au cœur de Gueliz, à Marrakech pour ralentir le rythme de la vie, un endroit pour déguster une pâtisserie de spécialité, un thé ou un café. Des brunchs d’inspiration marocaine de 10h à 15h30 ou un jus fraîchement préparé de fruit de saison, accompagné d’une assiette personnalisée des gâteaux fait maison de votre choix.
Gatô a été fondé pour mission de maintenir vivantes les traditions d’hospitalité marocaines et de célébrer une passion commune pour la nourriture, les festins, la famille et la communauté.
La valeur de l’unité n’est pas seulement le fondement de la philosophie de Gatô, mais de la culture marocaine. Et la nourriture est la bande originale de la vie de famille marocaine.
Gatô regarde au-delà des clichés nationaux vers les marchés régionaux et les artisans du pays apportant une touche contemporaine à une collection de produits artisanaux précieux qui sont un appel nominal des meilleurs ingrédients marocains dans le but ultime est de garantir une meilleure qualité de pâtisserie marocaine.
On vise toujours à aller plus loin et on se tourne vers des ingrédients de qualités et des artisans hautement qualifiés pour apporter une touche différente et soyeuse à nos pâtisseries traditionnelles précieuses. Ce faisant, Gatô est en mesure d’organiser des expériences insolites et agréables à partir d’ingrédients qui ont longtemps été les piliers de la culture marocaine.
Des profils de saveurs qui ne manqueront pas de surprendre et de ravir font de chaque produit un véritable voyage passionnant à travers la culture marocaine. Associant la douceur au sel, la douceur au croquant et l’amande aux fruits, aucun chocolat, pâtisserie ou sucré ne sera le même – ou ne ressemblera à rien de ce que vous avez goûté auparavant.
Nos ingrédients secrets:
Fabriqués à la main avec amour et fraîchement cuits au cœur de Marrakech, chaque gâteau, pâtisserie et création fait l’objet d’une attention méticuleuse aux détails pour créer des œuvres d’art aussi bonnes qu’elles en ont l’air. Nous utilisons les meilleurs ingrédients biologiques(produits bio) dans la mesure du possible, car nous nous efforçons toujours d’obtenir une saveur et un goût exceptionnels.
Nous vous invitons à suivre nos voyages à travers la culture et la cuisine marocaine afin que vous puissiez découvrir ce qui rend nos produits si spéciaux, comme si vous cuisiner vous-même les délices marocains.
Oranges
Gatô s'inspire non seulement des saveurs du Maroc mais aussi des couleurs du Maroc. Et on ne peut pas visiter le Maroc sans être captivé par l'orange, elle est partout. Le goût d'une orange marocaine, c'est comme goûter une vraie orange pour la première fois une gorgée de soleil liquide. Avec leur douceur acidulée, associez-les à la cannelle, à la cardamome, aux dattes ou aux noix confites pour créer de délicieuses associations de saveurs.
Roses
Venez en mai à Kelâat M'Gouna où la vallée des roses est teintée à l'air parfumée de la rose Centifolia et les rues sont inondées de pétales roses sucrés. La rose est un ingrédient typiquement marocain dans les plats sucrés et salés, ajoutant des arômes floraux intenses. Des délices turcs appétissants à la rose et au ghriyba aux amandes, la rose fait partie de l'ADN culinaire du pays.
Noix de coco
Boule de neige, une douceur fondante à base de noix de coco râpée et parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Il est difficile de résister à ces joyaux de délices. La noix de coco est en fait une graine et non une noix. Elle a un profil de saveur qui varie entre grillé et doux à fruité avec des notes de beurre fondu. Comme pour la plupart des favoris éternels, cette polyvalence fait partie de l'appel.
Oranges
Gatô s'inspire non seulement des saveurs du Maroc mais aussi des couleurs du Maroc. Et on ne peut pas visiter le Maroc sans être captivé par l'orange, elle est partout. Le goût d'une orange marocaine, c'est comme goûter une vraie orange pour la première fois une gorgée de soleil liquide. Avec leur douceur acidulée, associez-les à la cannelle, à la cardamome, aux dattes ou aux noix confites pour créer de délicieuses associations de saveurs.
Roses
Venez en mai à Kelâat M'Gouna où la vallée des roses est teintée à l'air parfumée de la rose Centifolia et les rues sont inondées de pétales roses sucrés. La rose est un ingrédient typiquement marocain dans les plats sucrés et salés, ajoutant des arômes floraux intenses. Des délices turcs appétissants à la rose et au ghriyba aux amandes, la rose fait partie de l'ADN culinaire du pays.
Noix de coco
Boule de neige, une douceur fondante à base de noix de coco râpée et parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Il est difficile de résister à ces joyaux de délices. La noix de coco est en fait une graine et non une noix. Elle a un profil de saveur qui varie entre grillé et doux à fruité avec des notes de beurre fondu. Comme pour la plupart des favoris éternels, cette polyvalence fait partie de l'appel.
Amandes
Les amandes sont un ingrédient de base central pour la majorité des plats marocains et notamment la pâtisserie marocaine artisanale. Avec sa douce douceur et ses nuances de noisette, l'amande peut être associée à des fruits, des chocolats, des caramels et des crèmes, créant toujours une combinaison de saveurs simple mais intemporelle.
Citron
Les citrons cultivés au Maroc prospèrent dans le climat doux et chaud et sont l'un des produits vedettes du pays. La saveur juteuse et acidulée est à la fois rafraîchissante et légère qui se marie particulièrement bien avec l'amande, l'abricot, la noix de coco et la vanille.
Cannelle
Le goût et l'arôme incomparables de la cannelle seront toujours agréables. Chaude et boisée, la cannelle apporte une touche réconfortante aux chocolats comme aux pâtisseries.
Amandes
Les amandes sont un ingrédient de base central pour la majorité des plats marocains et notamment la pâtisserie marocaine artisanale. Avec sa douce douceur et ses nuances de noisette, l'amande peut être associée à des fruits, des chocolats, des caramels et des crèmes, créant toujours une combinaison de saveurs simple mais intemporelle.
Citron
Les citrons cultivés au Maroc prospèrent dans le climat doux et chaud et sont l'un des produits vedettes du pays. La saveur juteuse et acidulée est à la fois rafraîchissante et légère qui se marie particulièrement bien avec l'amande, l'abricot, la noix de coco et la vanille.
Cannelle
Le goût et l'arôme incomparables de la cannelle seront toujours agréables. Chaude et boisée, la cannelle apporte une touche réconfortante aux chocolats comme aux pâtisseries.
PÂTISSERIE
Le saviez-vous ? La pâtisserie GATÔ est la pâtisserie de référence à Marrakech. C’est une pâtisserie marocaine de renommée internationale.
Vous avez des questions concernant la pâtisserie ? Comment apprendre la pâtisserie ?
Par quoi remplacer le beurre en pâtisserie ? Par quoi remplacer le sucre en pâtisserie ?
Vous êtes fan de pâtisseries marocaines ? GATÔ est ce qu’il vous faut.
PÂTISSERIE MARRAKECH
Quelle est la meilleure pâtisserie marocaine à Marrakech ? La pâtisserie GATÔ est la pâtisserie marocaine la plus connue à Marrakech. En effet, la réputation de la pâtisserie s’étend aux 4 coins du monde. Chaque jour, nous avons des clients qui nous rendent visite, originaire d’Inde, d’Angleterre, du Canada, du Sénégal, et bien d’autres pays. Les gens visitent GATÔ car ils sont sûrs d’y retrouver la crème de la pâtisserie marocaine : cornes de gazelle, baghrir, sellou, fekkas, briouates, makrouts, pastilla aux amandes, sable aux amandes, ghriba bahla, mhencha aux amandes, et bien d’autres delices marocains
PÂTISSERIES MAROCAINES
Le saviez-vous ? La pâtisserie GATÔ est la pâtisserie de référence à Marrakech. C’est une pâtisserie marocaine de renommée internationale.
Vous avez des questions concernant la pâtisserie ? Comment apprendre la pâtisserie ?
Par quoi remplacer le beurre en pâtisserie ? Par quoi remplacer le sucre en pâtisserie ?
Vous êtes fan de pâtisseries marocaines ? GATÔ est ce qu’il vous faut.
SALON DE THÉ
Où prendre votre petit-déjeuner à Marrakech ? Le salon de thé de la pâtisserie GATÔ est la référence à Marrakech. Le thé à la menthe marocain fait partie des nombreux rites et traditions qui entourent le thé. Bien que son histoire soit assez récente, cette recette s’est exportée dans de nombreux pays grâce à ses vertus rafraîchissantes et son goût unique, qui séduit les amateurs de thé. Le thé à la menthe est partout et tout le temps au Maroc. Cela pourrait laisser croire que cette boisson est ancestrale, tout droit sortie de la nuit des temps. Or ce n’est pas le cas. Aujourd’hui, nul ne peut faire un pas sans croiser des hommes assis à la terrasse d’un café et sirotant un délicieux thé doré et très parfumé, nul ne peut tenter d’acheter un produit de l’artisanat local sans sacrifier la cérémonie du thé. Les réunions de famille ne peuvent se faire sans elle, les bivouacs dans le désert non plus, tout le monde consomme cette boisson sur tout le territoire. De plus, c’est la représentation emblématique de l’art de recevoir, une réalité forte au Maroc.
